蔬食料理彙整 - 第 4 頁，總計 10 頁

御廚金沙醬

燙長年菜佐金沙醬

每到年節前後，就是長年菜料理的天下了，煮食方式以川燙為主，吃時不能咬斷，因為這樣年壽才能「長長久久」帶給大家長命百歲的意義。現在只要3分鐘，好吃的長年菜立即上桌。料理步驟： 1. 長年菜洗淨，用熱水燙熟 2....

御廚鹹蛋燒

每逢過年，不管是拜拜，還是應景，家裡一定少不了寧波年糕，年糕常常被塞在冷凍庫中不見天日，何不配上酸菜與鹹蛋燒一起拌炒，很簡單的就成了超級好吃的一道美味料理。料理步驟： 1. 鹹蛋燒一包，切小丁 2. 乾香菇5朵，泡軟後切絲 3. 2條櫛瓜，切滾刀塊 4....

御賞XO醬

by 舒編 | 2019-07-12 | 御賞XO醬

夏天的茄子正當季，炎熱的夏季，來一道超級開胃、可口又清爽的涼拌茄子，方便又簡單的夏日輕食，很適合夏天食用喔！食材：茄子、蔥花、蒜頭、辣椒、御賞XO醬料理步驟： 1. 茄子切段，接著切對半，備一碗水，加2-4匙白醋拌勻 2....

御賞XO醬

by 舒編 | 2019-07-12 | 御賞XO醬

茄子與御賞XO醬的完美相遇，與白飯超搭的XO香燒茄子，做法簡單又下飯，茄子是非常營養的一個食材，古時又稱落蘇，廣東人稱為矮瓜，算是一道很常見的家常菜。料理步驟： 1. 茄子切四瓣，再切大滾刀塊，泡一些加醋的水備用。 2....

御廚鹹蛋燒

不需加任何調味料，挑自己喜歡的蔬菜，再炒一碗白飯，加入鹹蛋燒碎後，就是一碗超級好吃又鹹香的炒飯！料理步驟： 1.雪白菇、四季豆、玉米筍洗淨切適當大小備用 2. 鹹蛋燒切塊再捏碎 3. 起油鍋先爆香蒜頭，加入四季豆、玉米筍先拌炒 4....