一匙舒醒 美味甦醒是他的標語
『舒醒』是一個很特別的名稱
他的品牌故事裡提到 餐桌是舞台 食物是配角
懂的品味與珍惜的你 才是主角
看得出來店家對於自我的品牌相當有信心
舒醒是傳承35年外婆的味道
將記憶中的美味繼續傳承下去
嚴選台灣在地食材 完全天然無任何添加物
經過層層繁複工序 72小時呈現出來的好味道
就是要讓每一個客人都能吃到最天然的魔法醬
這是第一瓶使用鴨蛋製成的XO醬
以放牧鴨蛋和紫菜為基底 再融入當季新鮮食材製成~
這是一瓶海陸結合的XO醬 蛋素者是可以食用的
御賞XO醬的口味有勁辣金沙、香菇金沙、蘋果金沙三種
御廚金沙醬是以放牧鴨蛋為基底
加入乾香菇、朝天椒、黑豆原汁醬油、甘草、天然醇米霖製成
以最天然的調味 完全無任何人工添加味
御廚金沙醬的系列有濃濃的鴨蛋酥香氣
我們覺得他蠻適合來搭配料理使用
御賞XO醬
辣醬系列蠻適合台式的快炒料理
這系列都是辣味的 可依照個人喜好做選擇
ason很愛的他的XO醬
雖然會辣 但不會踏口又辣心
早餐煮個麵線加上蘋果金沙 微微的辣讓整個人都清醒了起來
再配上一顆水煮蛋 煮一頓早餐只花了不到10分鐘
因為他的醬本身的味道就不錯
所以基本上料理都可不用再放調味料
單吃他的味道就很夠了
最後要介紹的是Jason最喜歡的鹹蛋燒
他是店家30多年來的招牌
主要成分也是鴨蛋製成的 保存期限一年
包裝的部分使用真空包裝 收到後要盡快冷藏保存
鹹蛋燒的外觀看似烏魚子在剝一層海苔
但其實他也是鴨蛋製成的 鹹香是他的最大特色
但要注意他非常的鹹 一定要小口小口的吃
他很是合配稀飯吃 除了醬瓜、麵筋外 我覺得他也是一個很棒的選擇
因為本身鹹味就很足夠 拿來炒飯或是拌菜都很適合 可以不用使用過多的調味料
本篇文章引用至那倆人✈玩樂人生