夏天的茄子正當季，炎熱的夏季，來一道超級開胃、可口又清爽的涼拌茄子，方便又簡單的夏日輕食，很適合夏天食用喔！ 食材：茄子、蔥、蒜頭、辣椒、御廚金沙醬 料理步驟： 1. 茄子切段，接著切對半，備一碗水，加2-4匙白醋拌勻 2. 將茄子泡浸白醋水中，蒸的時候較不易變色 3....