「如果你想吃更健康的東西，只需多吃纖維就對了。」這是營養專家的建議和最新的健康飲食指南。
在國外營養指標 “ 柳葉刀” 雜誌上發表 的關於纖維研究的大量新評論顯示了纖維對於健康的有益性。這種營養物質大大降低了至少四種疾病的風險。
與那些少吃纖維的人相比，多攝取纖維的人平均降低了心臟病，中風，2型糖尿病和結腸癌的風險，以及因任何原因早死的風險，都降低了15％至30％。所以人們飲食的膳食纖維越多，風險就越低。每增加8克纖維，心臟病，2型糖尿病和結腸癌的風險就會下降5％至27％。
雖然吃纖維的好處並不令人驚訝，但數據應該有助於營養專家確定人們需要攝入多少纖維素才能獲得最大的益處。（事實上，世界衛生組織營養指導專家諮詢小組要求進行審查。）美國最新的膳食指南建議女性每天攝入25克纖維，而男性每天攝入38克纖維。而美國心臟協會建議，成年人應該每天在他們的飲食中就攝取25至30克的纖維，然而，平均每位美國人每天只吃15克左右的纖維而已。
以前的研究已經指出了纖維對從心臟病到某些癌症有益的可能原因。富含纖維的食物往往更重，需要更長時間咀嚼，這會增加飽足感，並可能降低與心髒病和癌症有關的肥胖風險。纖維還刺激腸道中的有益細菌，降低結腸癌的風險。
新西蘭奧塔哥大學的研究員 Andrew Reynolds 說：「全穀物，蔬菜，豆類，豆類和整顆水果和零食，從你的日常飲食中盡可能的獲得更多纖維是最自然不過的事，因為誰也不想為了吃而吃感到壓力是吧。」
