你也是起司愛好者嗎？有國外研究指出，吃起司可能可以避免高鈉飲食對心血管的傷害，是真的嗎？如果是，又該怎麼吃？ 常聽人說「不要吃太鹹，對身體不好」，原因在於高鈉飲食，容易導致心血管功能障礙，增加疾病風險。但今（2019）年一項刊登於《營養學期刊（The Journal of...

  在過去的幾年中，隨著氣候危機的升級，英國整體上一直在草擬可持續發展目標，但一個英國國家正在努力。截至本週，蘇格蘭是英國首個將塑膠梗棉花棒定為違法的地區，據認為英格蘭將於2020年4月效仿。...

環保團體今(馬尼拉23日電)指出，可口可樂和雀巢等大型跨國集團是塑膠垃圾主要來源。它們推動資源回收和使用可分解包材，但其藉以獲取暴利的「用過即丟」大量消費文化才是真正環境殺手。 世界環保串聯組織「擺脫塑膠」（Break Freefrom...

  網路上一直瘋傳「電鍋不能用自來水蒸飯」，理由是氯揮發時會被鍋蓋蓋住，最後全部包覆在米粒上，吃下肚會致癌。 其實10多年前林杰樑醫師就委託我做過餘氯殘留的實驗，煮飯過程中不停往內、外鍋加生水，從10分鐘後開始測試到1小時，並沒有氯的殘留，因此自來水煮飯是安全的。...