我平常就很愛吃辣，大蒜、辣椒、辣椒醬等，吃什麼都要加一瓢才過癮
但辣椒粉可說是最不喜歡的一個辣味來源，尤其是撒在鹹酥雞、鹽水雞上的那種特別不喜歡
辣的沒有層次，加多了還覺得乾口，七味粉的辣對我來說也是不香不麻不辣
這次在開箱前其實也是隱約有些擔憂，但在吃過之後實在大大對辣椒粉改觀！
日舒醒【十味麻成香】魔法調味粉
成分：乾辣椒、菜籽油、昆布粉、花椒、胡椒、花生、白芝麻、大豆、甜味劑(甘草素)、食用鹽、白砂糖
天然的成分實屬難得，粉末類的調味料成分經常會有一堆你看不懂的化學成分
瓶蓋一打開的瞬間香氣就直衝你的鼻腔然後開始分泌唾液！
邊拍邊想馬上沾一口來吃吃看
鏡頭一關馬上用手指沾了一口放入嘴裡
果不其然，非常優質的辣椒粉！
乾辣椒辣味、花椒的麻香、胡椒的辣與香、甘草素的甜味、花生與芝麻的隱味在入喉後出現
還有，一股鮮味，在細看成分以前，還想說會不是味精，因為真的有股明顯的鹹鮮味
沒想到是昆布粉，這家很有sense啊啊啊啊啊～～～～ 願意在辣椒粉裡放昆布真的有打中我
辣度大概在小辣跟微辣的中間，主要鹹香辣的風味
興奮的馬上來做菜配配看
以下分享三道食譜，之後也會有短影片教學放在我的Youtube頻道：Jojo還有點餓
【蔬菜歐姆蛋】
準備食材：
雞蛋三顆、綠櫛瓜半條、紅椒半顆、起司絲、鹽巴1t、十味麻成香調味粉
作法：
1.雞蛋打散加入鹽巴、櫛瓜＆紅椒切小丁
2.小火熱鍋後將蛋液放入
3.蛋液稍微成形後加入蔬菜丁、起司絲
4.撒上十味麻成香調味粉後將蛋捲起
5.再撒上十味麻成香調味粉（是要撒多少XD
為了拍照在鍋裡放太久有點過熟了XD
但完全不影響美味！
櫛瓜與紅椒的爽脆，起司的鮮味，辣椒粉的辣與麻
因為辣椒粉本身就帶有鹹度了，不像一般的辣椒粉，有點類似椒鹽的概念？
所以我在食材調味上就有降低鹽度喔～
【香烤時蔬】
準備食材：
四季豆、玉米筍、南瓜、紅椒、大蒜、冷壓初榨橄油、鹽巴、胡椒、十味麻成香調味粉
作法：
1.所有食材放在烤盤上，淋上冷壓初榨橄油、鹽巴、胡椒
2.烤箱180度烤30分鐘
3.撒上十味麻成香調味粉
讓烤時蔬增添另一層風味！
【啤酒梅花豬肉串】
準備食材：
梅花豬肉、啤酒（我是用金牌）、鹽巴1t、黑胡椒1t、醬油1T、蜂蜜1T、雞蛋1顆、麵粉1T、十味麻成香調味粉
作法：
1.梅花肉切塊放入盆中
2.啤酒）、鹽巴1t、黑胡椒1t、醬油1T、蜂蜜1T、雞蛋1顆、麵粉1T 全部加進去抓醃
3.抓一抓入味即可，想要入味一點也可靜置20分鐘，依個人口味喜好
4.串好後放入鍋中兩面煎上色，烤箱上下火180度烤10-15分鐘左右（看你的厚度）
如果有冷藏後才拿出來煎要記得回溫
5.撒上十味麻成香調味粉
這麼說來浮誇，但必須說這辣椒粉真的有畫龍點睛的效果
幫食物的美味加成，真的是什麼都很搭
早餐做個吐司夾起司蛋，撒一點十味麻成香調味粉也超對味！！
真的很希望他們可以做那種像胡椒一樣可以撒的粉罐裝，小小一瓶放在包包裡，吃到哪撒到哪XD
以上分享給大家～
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本篇文章引用至 Jo Jo還有點餓 部落格
