蔬菜乾拌麵佐金沙醬

一個人在家也能吃到媽媽味道的乾拌麵，千萬不要錯過這道超簡單料理，濃郁的金沙醬香氣四溢，一碗古早又道地的媽媽味拌麵就在眼前。

料裡步驟：

1. 煮一鍋水，水滾後將喜歡的菜放入川燙（金針菇、花椰菜、高麗菜、青江菜，只要喜歡都可以放入）

2. 將菜川燙至喜愛的軟硬度後撈起備用。

3. 將麵體直接放入滾水滾煮，以筷子輕拌開麵體至散開

4. 轉中火煮至麵條全熟後撈起

5. 取大碗，將一匙金沙醬倒進碗裡，再將瀝乾的麵條倒進來與金沙醬拌勻，再配上剛剛川燙的青菜，上面再放一小匙金沙醬即可享用。