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蔬菜乾拌麵佐金沙醬

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一個人在家也能吃到媽媽味道的乾拌麵,千萬不要錯過這道超簡單料理,濃郁的金沙醬香氣四溢,一碗古早又道地的媽媽味拌麵就在眼前。

 

料裡步驟:

1. 煮一鍋水,水滾後將喜歡的菜放入川燙(金針菇、花椰菜、高麗菜、青江菜,只要喜歡都可以放入)

2. 將菜川燙至喜愛的軟硬度後撈起備用。

3. 將麵體直接放入滾水滾煮,以筷子輕拌開麵體至散開

4. 轉中火煮至麵條全熟後撈起

5. 取大碗,將一匙金沙醬倒進碗裡,再將瀝乾的麵條倒進來與金沙醬拌勻,再配上剛剛川燙的青菜,上面再放一小匙金沙醬即可享用。

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