還不到一個月，我們即將迎接農曆新年，常常下廚的你，是否開始在思考要煮什麼樣的年菜?來滿足家人們的胃。
會不會想破頭，還沒有什麼靈感? 雖說現在訂購年菜很便利，但自己煮也非常容易，你只要準備，來自高雄人氣伴手禮，「舒醒XO醬，舒醒金沙醬，舒醒鹹蛋燒」這幾瓶魔法醬料 ，人人都可以變大廚。
說到美食，每個人注重的細節不同，我會因為一家店的辣椒好吃，就算主食太普通，我都會催眠自己，這家店真是好吃，哈哈哈其實我是去吃辣椒。
但如果說要在家自己煮，除了注重食材的搭配，我更重視調味料的選擇，好的調味料，更能夠展現料理的美味。 這次為大家開箱，來自高雄華品公司 舒醒系列「舒醒XO醬，舒醒金沙醬，舒醒鹹蛋燒」 ，不需其他調味料，不論是炒菜、煮湯、拌麵，只要一匙搞定，讓你輕鬆在家變出好吃的料理。
華品公司的「舒醒XO醬，舒醒金沙醬，舒醒鹹蛋燒」 舒醒系列 ，來自創辦人為了將外婆的美味繼續傳承，研發出更好吃的純手工美味蔬食料理食品，因而打造【舒醒】這個品牌，讓全世界都能輕鬆吃到如此的美味，也讓忙碌喜歡下廚的朋友，不需勞心費神，就能快速享受這股好滋味。
1.使用期限標示字體有夠大，零添加的幸福魔法醬
當我收到【舒醒】宅配，讓我印象深刻的是它的包裝很有質感，過節當禮物送朋友，感覺很霸氣。
尤其在當我準備打開蓋子的時候，食用期限的數字很大，很清楚的秀在蓋子上，等於說你要打開蓋子一定會看到，比起其他醬料都秀在瓶身而且字很小，我很喜歡他們瓶蓋上，一目了然食用期限的設計，無形中提醒我，打開了要趕快吃完，不然就像其他醬料，沒有注意日期，放到過期真是浪費。
【舒醒】系列產品真是豐富，有「舒醒XO醬，舒醒金沙醬，舒醒鹹蛋燒」 同時口味有香菇、蘋果，更貼心的是他們把喜歡吃辣與不吃辣的朋友都照顧了， 如果你喜歡吃辣的，可以挑「勁辣金沙御賞XO醬」 與「微辣御廚金沙醬」 ，所有的產品，堅持使用台灣在地天然食材，例如國境之南屏東自然放牧鴨蛋、嚴選純天然黑豆原汁的醬油以及台中新社鮮採無農藥的乾香菇，與台灣豔陽釀就的朱雀紅天椒…等等，完全零添加製成的幸福魔法醬，同時舒醒【御賞XO醬】，也是史上第一瓶用鴨蛋製成的XO醬。
2.即使沒有很棒的廚藝，你也可以當大廚
如果你常常在外面吃炒飯，一定有個感覺那就是不管什麼口味的炒飯，老闆好像油不用錢加的特別多，炒飯雖然好吃但總覺得吃完充滿罪惡感，不知道一餐吃完，產生多少熱量?
自己煮雖說油可以控制，但有時候一不小心又倒太多，有時候又倒太少，不然就是鹹淡比例總是要調半天，這次我用來自台中市新社區阿棋黑早香菇，搭配其他蔬食，最後加了「舒醒–御廚金沙醬」製作而成「香菇炒飯」，一次成功真的非常好吃，不僅口感滑潤順口，咀嚼後飯香存留口齒之間，讓我恢復了在家自己做炒飯的自信，原來只要有一瓶好醬料，真的人人可以當大廚，你一定自己做做看。
3.料理百搭，創造新食感
舒醒系列產品「舒醒XO醬，舒醒金沙醬，舒醒鹹蛋燒」， 最特別的地方「御賞XO醬」是史上第一瓶用鴨蛋製成的XO醬， 它可以直接食用，不用過多的烹調，就可以直接消滅家裡的白飯、饅頭或吐司非常方便，像我這次只開火煎顆蛋，直接將荷包蛋放在饅頭裡，再加一小匙御賞XO醬（香菇口味），直接吃更可以感受鹹香的滋味，真的太順口了，才剛剛吃完一顆饅頭，我竟然又想吃第2顆了。
此外它也是消滅青菜神器，或許有些朋友認為青菜吃原味最好，這一點我不可否認，只是每天都吃只加一點點鹽原味的青菜，吃久了也會膩，你可以搭配舒醒系列產品「舒醒XO醬，舒醒金沙醬，舒醒鹹蛋燒」 ，每天來點不一樣的燙青菜也很棒。
像我這次分享的「鮮菇食蔬」，做法非常簡單，就是把當天想吃的蔬菜，蔬菜洗一洗切一切，用熱水燙一燙熄火，再淋上一湯匙「御賞XO醬」（蘋果口味），非常好吃。
自己洗菜，自己燙青菜，衛生度比較能掌握，重點是份量大不同，
明明菜不是很貴，但買滷味燙青菜的時候，燙青菜份量，滿足不了我愛吃草的胃，還是自己買青菜回家燙，淋上一湯匙御賞XO醬，比滷味店還好吃N倍，你可以試試看。
將乾煎過的澎湖小卷，直接沾一點「勁辣金沙御賞XO醬」，比起原味口感大大的提升， 讓人停不了，如果這個時候，再來一瓶啤酒，那就太美好了。
御廚鹹蛋燒
打開即可以食用，就已經切好了，外面以紫菜包捲沙沙點點的鹹蛋黃，入口有如烏魚子般的鮮香口感，建議如果要直接吃，還是配飯小口小吃。我把它放在煮好熱騰騰的蔬菜湯裡，沙沙的鹹蛋黃與紫菜，融入湯裡，不用過多的調味，湯頭真是一級棒。
這次為大家開箱的舒醒系列「舒醒XO醬，舒醒金沙醬，舒醒鹹蛋燒」，是我接觸宅配醬料以來，口味最多種的一次，貼心的設計，不管你愛吃辣與不吃辣的客人都照顧了， 所有的產品全部真材實料，運用古法繁複手做製成，製程衛生又安全，更無添加防腐劑及色素等人工香料，讓你吃的安心、吃的無負擔，送禮自用兩相宜，推薦給大家。
本篇文章引用至 雪波的健康食光 部落格