當歸鴨麵線是相當傳統進補小吃，其實自己煮很簡單，而且只要額外加一匙金沙醬，湯頭甚至可以比外面賣的還好吃，吃起來不油不膩，爽口又美味，寒冷的天氣最適合來碗熱呼呼的湯暖胃，熱呼呼的讓全身都暖了起來哦！
料理步驟：
1. 將當歸、川芎、紅棗、枸杞用小藥袋裝起來
2. 將水煮沸放入藥包燜煮30-40分
3. 將麵線用熱水川燙後；取至碗中（備用）
4. 將番茄、香菇、丸子、花椰菜、豆皮等配料，加入已悶煮好的藥材湯中煮熟
5. 將所有藥材、藥湯與配料加入備好的麵線中
6. 最後加上一匙金沙醬在面上方，便完成一碗營養好吃又夠味的金沙當歸麵線囉！